好吃的家庭香辣火锅料怎么做又香又好吃
四川人和重庆人都很喜欢吃火锅呢,当然吃火锅离不开火锅料呀。而且吃火锅的重点就是火锅料,俗话说好面汤决定,好火锅当然是底料决定,所以要像打架推荐的就是好吃的家庭香辣火锅料。家庭的火锅料,适合一家人在家里做来吃哦,温馨的感觉。
主料
牛油 :适量辅料
花椒 :适量辣椒 :适量
香料 :适量
具体步骤
将菜籽油倒入锅里,用量由你自己定,可以多熬制一些,以后想吃的时候就不用再行熬制,这样比较方便。再将干辣椒切段,和花椒粒、小茴香、陈皮等香料。准备好了
在空档我们需要熬煮一些骨头汤。汤里不需要放盐,只需放点葱姜即可。
将姜块、大蒜放入泡好的油里面开小火熬煮。注意不要熬糊了,把香料的香味、辣椒的辣味、花椒的麻味都要熬出来。然后我们的底料就好了
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