家常香菇土豆胡萝卜炖排骨怎么做又香又好吃
香菇土豆胡萝卜炖排骨,看这道菜的名字,是不是觉得很霸气,因为他有四种主菜在里面,香菇,土豆,胡萝卜,排骨,各种蔬菜加上排骨,肯定绘制出一道很香很可口的美味。而且这道炖排骨的色彩也是出众,几种蔬菜的结合,营养健康,做法也简单,很地道的家常菜。
主料
排骨 :适量胡萝卜 :适量
土豆 :适量
香菇 :适量
辅料
蒜 :适量葱花 :适量
枸杞 :适量
食用油 :适量
糖 :适量
盐 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
耗油 :适量
具体步骤
备好材料,胡萝卜土豆切滚刀块,香菇泡水备用
锅中烧开水,排骨加姜片汞一下捞出控水备用
锅中加入食用油,烧热后入葱蒜、呛一下,加入适量糖炒出糖色
倒入排骨翻炒,加入酱油、蚝油、料酒等调料翻炒至排骨变色
加水淹没排骨,加锅盖煮一会(由于家里有高汤,所以偶加的是排骨高汤哦)
水开后,放入胡萝卜、土豆、香菇、口味适量的盐,盖上锅盖焖煮,直到汤汁收干,撒入葱花和鸡精即可出锅了
看看·是不是很简单呢~~~~新童鞋们都回家试试吧
开吃喽
1、煮的过程中水一定要一次性加足,实在干锅了要加水的话可加入开水~~加入冷水的话会导致排骨煮不烂哦。
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