美味的元气苹果派怎么做又香又好吃
美味的元气苹果派,这是一道特别香甜可口的甜点。苹果派是源自欧洲的美食,样子非常的美观,看起来就让人很有食欲。而且那个派外面的表皮烤得金黄金黄的,里面的馅炙热可口的。吃起来外焦里嫩的,而且苹果馅特别的有营养。真是下午茶点心的不二选择啊。
主料
苹果 :2个高筋面粉 :适量
低筋面粉 :适量
黄油 :一块
辅料
白糖 :适量具体步骤
低筋面粉,高筋面粉和盐混合过筛到案板上,将切成小块的黄油放上。
用刮板将黄油和面粉混合在一起,围成一个圆形
将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀,用刮板轻压成团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
苹果去皮去核后切成小块
锅中放入黄油大火加热到气泡消失,变成褐色。
加入苹果和白糖。
维持大火加热,用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。
关火将面包屑倒入。
从冰箱取出的面团,放在已撒了手粉的案板上擀开。
做出派皮,铺上苹果馅
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