千味醉

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鲜美的肥牛火锅怎么做又香又好吃

鲜美的肥牛火锅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

牛肉汤 :2000

辅料

白糖 :适量
葱段 :适量
胡椒粉适量
盐 :适量

具体步骤

将牛里脊肉洗净,剔去筋膜,切成薄片;牛腰子洗净,撕去膜,一剖两半,去净腰臊,再片成薄片;香菇去蒂,洗净,切成条;熟牛肚用开水烫洗干净,切成薄片

电锅点旺火,放植物油烧热,爆香葱段、拍松的姜块、干辣椒、花椒粒,烹人料酒,拣去葱、姜不要,倒人牛肉汤,加虾籽、酱油、白糖、胡椒粉烧开,再盛人火锅中,插上电放在桌子中间,四周围上荤、素菜盘。食用时加点盐、味精和熟猪油,边涮边吃。