鲜美的小米蒸肥牛怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

小米蒸肥牛是一道美味的菜肴。肥牛美味而且营养丰富所以此菜营养丰富，色香味俱全。但是其实这是移动很家常的菜所以大家要是很喜欢吃的话其实是很好制作的所以大家一起制作起来阿布制作的方法是很简单的哟，食材也是很营养的。

主料

肥牛 ：400
红薯 ：150
小米 ：100

辅料

盐 ：适量
甜面酱 ：10
味精 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量
玉米油 ：适量
腐乳 ：10
大料粉 ：适量
香油 ：10
洋葱 ：1/3个
白糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.小米洗净后，泡一小时

2.肥牛化冻后，放入甜面酱，腐乳，白糖，味精，五香粉，大料粉，料酒，生抽拌匀，再放入香油拌匀，腌制15分钟

3.红薯洗净，去皮，切成一指宽的条， 放入盘中，放少许盐，抓匀

4.上锅蒸五分钟

5.小米放入肥牛中，抓匀

6.放入20g油，再次抓匀

7.码在红薯上，上锅蒸15分钟。上面放上洋葱丝和干辣椒段

8.锅中放油，烧热后，放入花椒爆香，捡去花椒

9.淋在肥牛上

烹饪技巧

无