有回味的油酥豆怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆 ：250

辅料

鸡蛋 ：50
淀粉(玉米) ：100
色拉油 ：150
盐 ：1

具体步骤

把黄豆去杂洗净，加清水泡开；

再控净水分，打入鸡蛋拌匀；

加淀粉，用手揉搓，使黄豆均匀地裹上一层淀粉；

锅内倒入油，加热至八成热时，将裹糊黄豆放入油中，炸至金黄色；

捞出控净油，撒上精盐拌匀即可食用。