新鲜的韭菜馅饺子的做法,怎么做又香又好吃
这道新鲜的韭菜馅饺子的做法 比较简单的一种做法,我相信很多人都很喜欢吃韭菜馅儿的猪肉饺子吃起来非常的美味,而且外酥,里面嫩嫩的,这道食物,它的香味十分的容易让人胃口大增,很适合用来当做营养早餐,你是不是也很心动的,那就赶紧跟着小编来试一试这道美食吧。
主料
韭菜 :适量辅料
猪肉 :适量具体步骤
1、买来的韭菜一定要用凉水洗干净,记得只能用凉水,温水或者开水容易把韭菜洗烂了,这样的韭菜水分太大了,会导致你调的馅水分太多而没法包饺子,
2、肉馅从超市或者菜市场买就可以,记得把买好的肉搅成馅!买的猪肉最好是瘦肉多一些,肥肉少一些,这样吃起来更香一些!
3、韭菜和肉馅都准备好之后,那就是调馅了,把韭菜还有肉馅放在一个盆里,搅拌均匀,然后加入少量的食用油,加入葱沫、和姜沫,然后再加入少量的鸡精和十三香,
4、饺子馅调好之后那就是和面了,最好是先把面活好,然后再调馅,得有个醒面的时间,大约在2个小时左右。
5、面活好了,饺子馅啊弄好了,那就开始包饺子了,怎么包饺子会把?简单些就是先把面切成一小长筒状的面快,然后切成薄面膜,然后按压,按成饺子皮形状,就可以了,然后就是把馅放入饺子皮里最后是捏好饺子皮就可以了!
6、饺子包好之后,就开始煮饺子了,在锅里加入足量的水,烧开,烧开之后把饺子放进去,然后用勺子按顺时针方向推一小饺子,使其不相互粘连在一起!
7、饺子烧开之后,加入少量的清水,然后再烧开再加入少量的清水,这样煮出来的饺子才熟,才好吃,如果你只煮了一边的话,饺子会不熟哦,特别是肉馅的饺子以及皮包的比较厚的同学们~!
8、当加入了两次的清水烧开之后,饺子就可以出锅了。
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