美味的油煎鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油煎鱼是一道非常好吃的美食，他的做法挺简单的，制作出来的效果挺诱人的，这道美食可以作为小零食来吃，也可以作为下酒菜，真的特别的好吃，口感非常的酥脆可口，非常的香，特别的好吃，真的是非常的美味的，所以想要学习的朋友都来学习吧。

主料

鲤鱼 ：一条

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

鱼洗净切6块，鱼背切一字线，把盐，料酒，酱油，姜粉均匀涂上去放置半个小时

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

炸好的鱼块放入蒸锅十分钟即食