千味醉竹影红梅怎么做又香又好吃
主料
竹小町 ：1包蛋白 ：1个
芦笋 ：8支
红萝卜 ：75公克
水 ：120㏄
素食火锅高汤粉 ：1/4小匙
太白粉水 ：少许
辅料
具体步骤
1. )竹小町对半斜切，将芦笋洗净再修整成比竹小町长约1寸的长度，接着将芦笋穿过竹小町，入锅大火蒸约6分钟取出排盘。
2. )红萝卜洗净亦入锅蒸约10分钟至软，取出用刀背压扁稍切碎备用。
3. )锅中热油放并加入120㏄的水，将红萝卜碎放入，加入调味料后以太白粉水勾薄芡，再打入一个蛋白搅拌即成蛋白芡，将之淋在蒸好的竹小町上即可。
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