凉爽的纯牛奶雪糕怎么做又香又好吃
夏天到了,总是会看见很多人在吃着雪糕,我告诉大家一款凉爽的纯牛奶雪糕。在家制作简单方便,有可以保证健康安全!纯纯的奶香味,吃起来口感细腻,还有香醇的奶香味,在夏天吃一根吗,那是最好不过的!可以搭配着自己喜欢的模型做出来,那样吃起来更有趣,或者选择冰淇淋机,制作时间快捷!放在冰箱中拿出来的口感更棒!
主料
牛奶 :适量鸡蛋黄 :适量
淡奶油 :适量
辅料
绵白糖 :适量具体步骤
1.蛋黄充分打散后,加入牛奶和白糖,充分搅拌均匀。
2.烧开水,将(1)中做好的液体放入,隔水蒸开,间中搅拌一下,直到蒸至液体变浓稠状态,将其取出,放凉
3.将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里,加入打发好的淡奶油
4.进行充分搅拌。
5.盖上冰淇淋机的盖子,选择自动模式,将其送进冰箱冷冻4个小时。
6.将冰淇淋机从冰箱取出,打开机盖,做好的雪糕看起来很细腻很润滑。
7.雪糕在室温下略回放一回,用勺子舀出雪糕即可食用,吃不完的雪糕就送回冰箱冷冻保存。
淡奶油打发的时候,我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃,但淡奶油一定不能省,最少也要和牛奶一样的份量。淡奶油份量少的时候不好打发,我都是一次性打发,然后放进冰箱冷藏
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