妈妈教我做红豆糯米糍怎么做又香又好吃
主料
糯米粉 :125牛奶 :135
辅料
红豆馅 :适量玉米油 :10
白砂糖 :30
具体步骤
1.准备红豆馅,捏成小团。
2.准备125克糯米粉。
3.加入白砂糖、牛奶、玉米油。
4.搅拌均匀。
5.放锅里蒸25分钟左右,可以用不锈钢的比较浅底的盘子来蒸。
6.将蒸好的糯米皮搅拌均匀,成顺滑细腻状态,冷却。
7.取出一小块糯米皮,压扁,放入豆沙馅(最好带上一次性手套操作,防粘)。
8.包好,搓成圆球形。
9.将糯米糍放入装有椰丝的碗里,沾上椰丝。
10.放入纸托。
11.瞧~~超简单的吧。
12.自己做的口感比外面买的好吃多了,嘿嘿。
在包糯米糍时最好带上一次性手套,这样就不会粘了。
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