北极贝刺身的做法，北极贝刺身怎么做

“酒店买三十元钱一盘只有6片，也就是北极贝只有3只，同样价格自己在家做可以享用一大盘，一次吃过瘾。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

北极贝刺身的做法步骤

• 1、将北极贝在砧板板上依次用刀一开为二，去掉内脏。

• 2、用淡盐水搓洗一下，冲洗干净，放入准备好的冰水中。

• 3、滤干水分，把准备好的生菜铺入盘中，然后依次把北极贝放入。

• 4、准备一个小碟，倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油，挤入芥末。

• 5、鲜香味美的北极贝刺身就可以享用啦！

小窍门

北极贝提前自然解冻。