五味俱全的薏米冬瓜汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪脊骨 ：200
冬瓜 ：300
薏米 ：50

辅料

姜 ：10
盐 ：适量

具体步骤

1.原料图

2.冬瓜清洗干净外皮

3.冬瓜切去中间的籽和软囊部分，切成大块

4.猪骨用清水清洗掉血水

5.薏米洗干净，去掉黄色黑色的陈旧薏米

6.将冬瓜、猪骨、薏米、姜片倒入锅内，加入盖满食材的水（炖锅或明火砂煲需要2～3倍的水）

7.电压力锅（或电炖锅或明火砂煲）30分钟（其他锅需要1小时或更多时间）至食材软烂

8.吃前加适量盐即可

烹饪技巧

1，猪脊骨可以用瘦肉块替代，也可以用其他没有油脂的猪骨替代，尽量不要用大骨；2，冬瓜不去皮是因为清热去湿的功效更好。