清蒸琵琶虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清蒸琵琶虾是一道广东名菜，在很多的家宴上可以看到，利用水蒸气蒸熟琵琶虾后搭配蒜蓉一起食用，清蒸的做法可以保存了琵琶虾的原汁原味，搭配蒜蓉的清香野味，更能把琵琶虾的鲜味提出来。清蒸的做法口感特别清甜美味，为广东人所喜爱。

主料

琵琶虾 ：250g

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.市场上买回琵琶虾半斤。

2.清水洗净。

3.放到蒸笼上。

4.撒上一点盐。

5.烧烤水，盖盖蒸5分钟。

6.蒸好的琵琶虾。

7.琵琶虾摆盘，开吃啦。

烹饪技巧

撒盐的时候，放的高一些，撒的均匀。蒸的时间不能过长，时间过长肉就不那么嫩啦。