凉拌莲菜怎么做又香又好吃
主料
莲菜 :1根辅料
油 :15ml白醋 :45ml
干辣椒 :4个
白糖 :15ml
盐 :3ml
具体步骤
1.莲菜洗净用刮皮刀刮皮。
2.莲菜切成2-3毫米的薄片。
3.锅里倒水烧开放入莲菜片,焯熟捞出。
5.莲菜控水放入盆里,加入醋调匀。
6.加入盐,白糖搅拌均匀。
7.干辣椒切小段放在莲菜上,热一勺油泼在干辣椒上。
8.搅拌均匀摆盘即可。
1.莲菜不要切的太厚。2.最后泼油一定要把油烧热,这样可以出辣椒的香味。
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