好喝的黄瓜皮蛋木耳汤怎么做又香又好吃
黄瓜皮蛋木耳汤是非常好喝的一款汤,营养比较丰富,所以大家都爱喝的汤,对身体健康也是比较好的,所以是一款做法比较简单,但是比较好吃的美食,喜欢吃的人可以多吃哟,对身体也是比较好的,多吃有益于身体健康,非常不错的美食,赶紧尝试一下
主料
皮蛋 :2只木耳 :1小把
黄瓜 :2只
辅料
醋 :适量纯净水 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.备料。黄瓜用盐水泡10分,用清水冲几遍
2.黄瓜改刀
3.砂锅倒入纯净水
4.黄瓜片入锅
5.皮蛋放在手心里切,不至于粘的到处都是
6.木耳提前泡发好洗净,放入锅中
7.材料放好
8.大火加热,开锅后小火煮5分钟
9.加盐关火,盛入碗中,喝汤时加醋中和皮蛋中所含的大量的碱
10.我现在蛮喜欢纯粹的少加各种调料的汤
只是加盐不加其他的调料,可以喝出皮蛋与黄瓜天然的风味,加醋是为了中和皮蛋的碱。皮蛋放在手中切,可以减少沾到砧板上。
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