好看的清炒南瓜籐怎么做又香又好吃
清炒南瓜籐算是一道普遍的家常菜,不过在炒的时候加上红辣椒又是别有一番滋味了。辣椒开胃,在颜色上也与青色的南瓜藤形成视觉上的碰撞。这道才做起来非常简单,但是做得好吃才是王道,因此要掌握一下火候和材料的搭配,那样才会做出属于自己味道的清炒南瓜籐。
主料
南瓜叶 :500南瓜藤 :适量
辅料
红辣椒 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.南瓜叶
2.红辣椒
3.南瓜茎要撕筋,剥干净,清洗
4.南瓜叶要反复揉搓
5.南瓜茎要撕开
6.切碎
7.南瓜茎,辣椒,叶都切
8.放油,先放红辣椒,南瓜藤,快炒
9.加盐
10.放叶碎
11.快炒是保住维生素,口感更爽脆
南瓜叶要反复揉搓。南瓜藤也要剥干净,加个红辣椒好看更好吃,要大火快炒,颜色艳丽,口感爽脆
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