简单家常茄子炒肉怎么做又香又好吃
简单家常茄子炒肉是茄子的一种经典做法,多吃茄子对人体的健康有很大益处,因为它富含维生素,简单家常茄子炒肉无论是给家人吃还是招待客人都是可以的,想学的朋友可以参照下面的步骤做一道简单家常茄子炒肉,步骤简单,味道好吃。
主料
紫皮长茄子 :2根青椒 :1个
辅料
大蒜 :五六颗辣酱 :1匙
盐 :1匙
具体步骤
1.将洗好的茄子切成长条,再切成小块。
2.切好的茄子。
3.青椒切了和茄子放一起。
4.地里挖的紫皮小蒜剥好。
5.锅里倒菜籽油烧热,放切成片的猪肉和辣酱一起煎。
6.倒进茄子青椒翻炒。
7.放拍碎的蒜粒,将茄子炒软熟,放适量盐,起锅。
一般烧茄子块要过油炸一下,为了吃的清淡一点,我没有将茄子油炸,直接炒的。
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