美味韭菜炒瘦肉怎么做又香又好吃
韭菜炒瘦肉是一道简单快捷的家常菜肴,而且具有地方特色,主要食材就是采用新鲜的韭菜和精心挑选优质瘦肉一起烹饪。如此营养丰富而且美味可口的快手菜是老少皆宜的,在这个炎炎夏日备受广大美食爱好者喜爱和欢迎。搭配着一碗软糯的米饭更是一种独一无二的美好体验哦。
主料
韭菜 :300瘦肉 :150
辅料
油 :10盐 :5
鸡精 :5
蚝油 :5
具体步骤
将韭菜洗净沥干水分切好备用,将小米椒切好备用,瘦肉洗净切丝备用
将肉丝中倒入适量的油,料酒生抽和红薯淀粉,将肉丝拌匀备用
将锅洗净烧热,倒入足量的油,将小米椒倒入小火翻炒,油温烧热,立即将肉丝倒入锅中大火爆炒,断生即可装出待用,油流在锅中
将韭菜倒入锅中翻炒,待韭菜断生,即可将之前炒好的肉丝倒入锅中翻炒,加入适量的盐,翻炒均匀入味即可
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