新奇的泡面猪排汉堡怎么做又香又好吃
新奇的泡面猪排汉堡,汉堡一直是不太喜欢吃,不管是什么口味什么内容都不太喜欢,可是家里有个小家伙却是很喜欢吃。虽然知道吃多了不好,可是又制止不了他。后来看到这种汉堡的做法,就学着在家里做,做了几次,终于做得炉火纯青了,味道比外面卖的可要好吃多了,又营养又放心。
主料
猪里脊 :100方便面 :1袋
鸡蛋 :1个
芝士片 :1片
辅料
葱末 :适量姜末 :适量
蒜末 :适量
鲜酱油 :1茶匙
盐 :1
蘑菇精 :1
黑胡椒 :1
水 :适量
淀粉 :少许
具体步骤
1.方便面我只用到了面饼部分,因为我这是捞面。大家如果用汤面的话可以用调料包一起煮
2.猪里脊浸泡,直到没有血水,捞起,沥干
3.切一块里脊,用嫩肉锤、或者刀背,轻轻拍扁
4.猪扒中放入葱、姜、蒜末、鲜酱油、盐、蘑菇精、黑胡椒、少许淀粉,翻拌均匀
5.锅中放入清水、煮开,放入方便面,煮至面条散开,刚刚发软就行,不能煮烂咯
6.煮好的面条捞起后放入冷水中浸泡一下,这样口感更Q,然后捞起、沥干
7.一个鸡蛋打散,加入面条中,翻拌均匀
8.用煎蛋器,把面条分2次煎至金黄色,要等一面煎的固定之后再翻面哦
9.煎至金黄即可出锅,如果没有鸡蛋液的作用,面条会散开,不成型
10.猪扒腌了差不多有20分钟左右了,即可下锅煎,中小火2面各煎3分钟左右,就可以啦
11.出锅前,在猪扒上盖一片芝士片,芝士片会慢慢融化,大概30秒左右,具体时间我也没算,大家按实际事情操作,芝士片融化就可以关火起锅了
12.之后把猪扒夹在面饼中间即完成啦,当然,这是最简易版本,如果大家食材充足,可以加黄瓜、番茄片、生菜叶、色拉酱、蛋黄酱…总之一切你喜欢的配料都可以
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