红灿灿的吸指香辣虾怎么做又香又好吃
有一点点下厨经验的人应该都知道,虾是很容易煮熟的,四五分钟时间就红透了。吸指香辣虾为什么叫吸指香辣虾,因为实在太香,拿起虾壳剥了吃了之后肯定还会吮一下手指。然后要要多倒些油,把虾壳炸一下才香。虾下锅之前要控干水,要不就成了水煮虾了,没那么入味。
主料
虾 :450辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
耗油 :适量
花椒 :适量
大料 :适量
干红辣椒 :适量
葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
具体步骤
把材料都准备好了
在碗里倒入海鲜酱油
再倒入醋
倒入蚝油。
加适量盐。 搅拌均匀,料汁就做好了
锅中倒入油,放入几颗花椒和大料
把切好的干红辣椒下锅小火炸出红油。
再倒入葱姜蒜炸香。
把控干水的虾全部倒入
等虾变色,身体发红后倒入料汁。
再倒入料酒,翻炒几下
关火加入味精
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