咸香鸡汤腌笃鲜怎么做又香又好吃
咸香鸡汤腌笃鲜,这道鸡汤菜肴,不仅味道好,而且健康,还帮我们解决了一个困难,比如家里有用不完的猪肉但是为了方便保持,就选择了用盐腌制保持,所以如果喜欢吃咸肉的朋友,就可以按照这个方法做哦,鸡汤喝起来是十分的鲜美的哦,不错哦
主料
咸肉 :适量鸡 :适量
笋 :适量
辅料
盐 :适量胡椒 :适量
百叶 :适量
姜 :适量
具体步骤
咸猪肉、鲜五花肉。百叶结备用。竹笋、莴笋备用
将咸肉与鲜肉分别切大块。分别焯水再洗净
竹笋去皮去老茎,莴笋,去皮。竹笋焯水后和莴笋一起切滚刀块。
砂锅内加鸡汤。加入咸肉、鲜肉、葱结、姜块。大火烧开后,去浮沫,加入绍酒。
放入竹笋、莴笋。大火烧开后改微火煮至肉酥烂后加入百叶结。
加入适量的盐调味即可。(因为有咸肉,盐的量根据汤的事情情况而定)
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