美美厨房之开洋双档怎么做又香又好吃
主料
油面筋 :2个薄百叶 :1张
猪肉末 :100
粉丝 :50
辅料
橄榄油 :适量盐 :2
开洋 :20
生姜丝 :适量
葱花 :适量
料酒 :15ml
白胡椒粉 :1
鸡精 :1
辣椒面 :适量
具体步骤
1.准备油面筋和薄百叶
2.这是调味好的猪肉末
3.先把油面筋开一个小口把猪肉末塞入
4.薄百叶切成小方形
5.加入猪肉末抹平
6.从三角一段卷起
7.准备开洋,生姜丝和葱花
8.粉丝用沸水泡开
9.砂锅先倒入清水加入开洋和姜丝
10.煮微开的时候加入料酒
11.把浮沫撇清
12.再加入油面筋塞肉和百叶包肉盖上大火煮至熟
13.打开加入粉丝
14.加入橄榄油
15.先尝试味道再加盐调味
16.加入白胡椒粉
17.加入鸡精调味
18.喜欢辣味的可以加入调味后熄火
19.撒上葱花上桌
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