美味的白灼藕片怎么做又香又好吃
藕是一种被人们很辛苦的挖出来的蔬菜,很多人都很喜欢吃,我觉得吃起来脆脆的,也很清爽的感觉,而且藕含有很多的维生素,还能帮助我们的肠胃,易消化,便秘的人一定要多吃一点,每周要多吃一点藕哦,这次我做了白灼藕片,好吃又下饭,非常好吃。
主料
莲藕 :1只辅料
蒜片 :适量盐 :适量
醋 :适量
冰糖 :适量
花椒粒 :适量
辣椒油 :适量
海米 :1把
蔓越莓干 :适量
具体步骤
将藕好好的清洗干净。虽然外皮非常好,但是我嫌它黑,还是刮掉了
整支放锅里煮。冷水下锅,大火开锅改小火,10分钟后关火,闷15分钟。用纯净水。为何整支下锅咩,因为切片后下锅黏液都跑了
出锅后捞出过凉水。用纯净水呀。切片
摆盘。我就是喜欢各种牛扒盘子~~
可以放蒜片、蔓越莓干、海米啥滴。海米要提前发好啊,这是常识
这个不是一般的汁啊!这里有:海盐、冰糖、花椒粒、醋、纯净水。这是煮开了的,现在冷却了。平时吃醋,买点好的,每500克如果低于15元钱就不要考虑了。水呢,即使不用纯净水,自来水也需要过滤呀
把汁浇上!看似平常的一款菜,不吃美了你才怪咩!我喝了一杯红酒,呵呵~~
至于买什么样的莲藕,都在注重事项里啦,你认真看了么~~
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