美味的湖南椒爆茄怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

美味的湖南椒爆茄，相信喜欢吃川菜的朋友们都一定很喜欢这道菜，它就是不可忽视的存在。湖南椒一直以来都以它的辣闻名世界，和茄子一起爆炒之后，香味四溢，简简单单的做法就能创造出不一样的美味，何乐而不为呢。倘若有空的话，就和我一起做做看吧。

主料

茄子 ：两根
青椒 ：两个

辅料

蒜瓣 ：三颗

具体步骤

1. 把茄子切成细条，这样容易入味，好熟！

2. 青椒也切细段（我喜欢切小段），蒜瓣切碎！（备点香葱，有就放，没有也不碍事）

3. 放油，下蒜爆香！可以多放点油，这样爆茄子香！

4. 然后把青椒茄子一起放进去炒！放点老抽，生抽，料酒，盐，味精，鸡精，花椒粉，五香粉多放一点，喜欢辣香的，也可以加点辣椒油！反正随意

5. 然后翻炒，我刚好多出来个红椒，索性切了放进去

6. 没有固定时间，反正你看着差不多，就可以出锅了！