鲜拌芹菜火腿丝怎么做又香又好吃
这一看就是为喝酒的人准备的下酒菜。鲜拌芹菜本身就是最佳的选择,我们知道,在很多时候,蔬菜生吃他的营养价值是最高的,所以说芹菜一过水,凉拌,那是极好的,加上火腿丝,下酒简直就没得说,关键是他简单易做,我们知道这一过年,有时候突然就会来客人,这道鲜拌芹菜火腿丝就不错。
主料
火腿 :50g胡萝卜 :50g
芹菜 :200g
辅料
蚝油 :5ml盐 :2g
鸡精 :2g
香油 :5ml
醋 :10ml
具体步骤
1.大红肠里面滋味很足,先将红肠蒸一下约10分钟,放凉切条备用
2.芹菜摘净叶子,洗净,切段,胡萝卜切丝
3.热锅热水,放点盐和油,焯熟芹菜和胡萝卜丝
4.用醋,蚝油,香油,鸡精,盐调成汁
5.混合在一起拌匀即可
蔬菜焯水时放点盐和油,颜色漂亮调料汁水根据自己口味调节
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