家常红枣薏米母鸡汤怎么做又香又好吃
主料
母鸡 :半只辅料
薏米 :适量红枣 :八粒
玉米 :一根
姜 :一大块
枸杞 :二十粒
盐、鸡精 :适量
料酒 :一勺半
具体步骤
1. 薏米洗干净备用,准备煮汤用的开水,
2. 红枣切半,玉米切段,枸杞洗净备用,姜拍碎!
3. 鸡肉切块,放冷水里煮开三分钟捞起备用。
4. 锅热放少少的油,小火煸姜块,
5. 待姜出香味后放焯好的鸡肉,中火慢炒两分钟,这时放料酒炒两下盖锅盖,小火焖一下,
6. 除了枸杞,把全部准备好的食料倒进电饭锅里,加入煮好的沸水,煮啊煮啊,大概煮它四十分钟后加入枸杞,再煮十分钟就ok!
7. 加盐,鸡精,放肚吃!今天这个汤忘了放枸杞,你们也别忘了!
1:薏米我觉得还是不要提前泡,因为上次提前泡反而有一种怪怪的味道,2:俗话说“冬天罗卜夏天姜”能吃姜的尽量放多点,3:再次提醒:焯骨头的水可以浇花,别浪费了!
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