好吃的芝麻豆沙冰糖葫芦怎么做又香又好吃
好吃的芝麻豆沙冰糖葫芦制作方法简单好上手,耗费时间也不算长,毕竟美食需要等待,冰糖葫芦是风靡于大街小巷的食物,味道非常的香甜,山楂酸酸甜甜,含有非常丰富的营养成分,再加上冰糖的甜味,不仅有开胃的功效还非常的好吃,值得制作。
主料
冰糖 :100山楂 :26个
辅料
芝麻 :适量豆沙 :适量
具体步骤
1.将山楂洗净沥干。最好个头儿均匀些。
2.将山楂去蒂去把儿,横向剖开去核。切开的时候要注意不要弄裂开,否则不好串。
3.夹上适量的豆沙馅儿或是糯米馅儿,因为是自家吃,给宝宝做的,所以只是简单用牙签串了一下。讲究的可以去买竹签子。
4.锅内加水和冰糖。熬至冰糖可以拉丝即可,喜欢芝麻的可以抓小把芝麻在里边。
5.这一步应该是往山楂上浇熬好的糖浆。但是因为我是做给宝宝吃的,希望更软一些,所以直接将串下锅里了。一定要迅速,否则很容易粘在一起。
6.出锅,放在光滑不怕热的表面,注意不要再受热哦,等冰糖不粘手就可以吃啦!
熬糖要有耐心,冰糖用的并不多,比想象中少;喜欢糯米的也可以将糯米蒸熟做馅儿,也很美味;或者混合山药与山楂搭配,对身体非常好!
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