简单易做的莴笋炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：250
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.材料:莴笋，鸡蛋，葱姜蒜莴笋去皮，切片

2.两个鸡蛋打散

3.先炒鸡蛋，炒锅上火，加入少量油，油热了，倒入蛋汁。

4.翻炒鸡蛋，出锅，待用。

5.锅里有炒完鸡蛋的余油，加热，倒入葱姜蒜，爆香。

6.放入切好的莴笋片，翻炒。

7.加入料酒，酱油，五香粉。有朋友可能不放酱油怕影响色彩，我还是放了一点特级生油，味道好一点，颜色也不会太差

8.莴笋生吃都是可以的，所以不用炒太长时间，倒入之前炒好的鸡蛋，加入少量食盐，鸡精。翻炒均匀，出锅，装盘~

烹饪技巧

莴笋生吃都是可以的，所以不用炒太长时间。