老干妈烧茄子怎么做又香又好吃
主料
长茄子 :2根辅料
大蒜 :2瓣鸡精 :1
头道酱油 :3
植物油 :6茶勺
豆豉 :1 茶勺
姜 :2
胡椒粉 :2
香葱 :两根
老干妈 :3茶勺
具体步骤
1.主料:茄子 老干妈辅料:植物油、豆豉、大蒜、姜、鸡精、胡椒粉、头道酱油、香葱
2.把茄子洗净切滚刀块,用盐拌均匀腌制10分钟出水分挤掉水分
3.葱姜蒜洗净切末
4.热锅凉油,油热8成下豆豉、
5.老干妈翻炒出香味
6.加茄子块翻炒均匀
7.加葱姜蒜翻炒出香味
8.加头道酱油翻炒均匀,转小火煸炒茄子出香味
9.加锅盖焖2分钟
10.加鸡精、白糖翻炒均匀
11.撒上香葱末即可
豆豉和老干妈一定得翻炒出香味,焖茄子时一定得小火,盐一般不用加,豆豉和老干妈有咸味
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...