易做的芹香黑木耳怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西芹 ：200
干黑木耳 ：5

辅料

油 ：适量
醋 ：2
生抽 ：2
姜 ：2
盐 ：适量
红辣椒 ：1个

具体步骤

1.主料：西芹、干黑木耳辅料：红辣椒、植物油、盐、生抽 、姜、醋、鸡精

2.把黑木耳用温热水泡软洗净

3.掰成小朵

4.把红辣椒洗净切块，切末

5.把西芹洗净切斜段

6.用开水焯，捞起过凉水

7.把热锅凉油加姜末、红辣椒炒出香味

8.加西芹炒出香味

9.加黑木耳 、加少许醋

10.加盐翻炒均匀

11.加鸡精、生抽

12.翻炒均匀即可

烹饪技巧

干的黑木耳用温水泡洗最好炒黑木耳的时候加几点醋可以使黑木耳变软，营养也不流失