香芋玫瑰猪软骨怎么做又香又好吃
香芋玫瑰猪软骨,玫瑰,听起来像是少女裙摆上开出的大朵大朵的花,混着香芋甜甜的七夕,还有风吹来的花香,软骨劲道,只有十足的香味才能入得了喉咙,这样甜。像是爱到浓时你为他做的那些傻事,腻的有些过头,但却正正好,是你们海誓山盟的征兆。
主料
芋头 :500自制蒸肉米粉 :100
猪软骨 :300
辅料
生抽 :10料酒 :30
蒜瓣 :25
玫瑰腐乳 :1块
生姜 :10
洋葱 :30
具体步骤
1.提前准备好猪软骨和洋葱姜蒜。猪软骨切小块,洗净沥干水分。
2.姜蒜剁碎,洋葱切丝。
3.倒入猪软骨中。
4.加入料酒。
5.淋入生抽。
6.充分拌匀。
7.装入保鲜盒入冰箱冷藏一夜(装好才想起洋葱忘记,赶紧加进去拌匀)。
8.准备好玫瑰腐乳(带卤汁),用小勺压碎。
9.和腌制好的软骨混合拌匀。
10.准备好芋头,去皮洗净。
11.芋头切滚刀块,加几滴生抽簸匀。
12.自制蒸肉米粉倒入猪软骨中,拌匀。
13.拌好米粉的猪软骨倒入芋头上。
14.放入压力锅中。
15.隔水保压35分钟。
1、处理好的猪软骨加入调味料腌制一晚更入味。2、玫瑰腐乳色玫红略带甜味,蒸肉加一点很提味儿。3、芋头无需调味,几滴生抽纯粹为了调色。香芋吸足猪软骨蒸出来的汁就够味了。
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