西红柿腰花怎么做又香又好吃
腰花采用新鲜猪腰,富含丰富的叶酸、维生素B12等营养元素,具有补肾气、益精髓、滋肾利水的功效。腰花一般有腥臊气味,本品采用西红柿作为辅料,加以高汤入味,控制炒制时间,保留腰花爽脆口感,使其味道醇厚、滑润不腻。
主料
猪腰 :1副西红柿 :1个
辅料
盐 :适量姜 :适量
青椒 :1个
蒜蓉 :适量
醋 :少许
具体步骤
1.原料图片
2.西红柿,青椒切小块
3.猪腰切成条
4.油锅热后下姜片
5.下猪腰翻炒
6.加入青椒,西红柿,继续翻炒,再加入盐,鸡精,蒜蓉和少许醋即可
7.鲜嫩的西红柿猪腰上桌了
在炒猪腰时,最好用中火,用大火的话,猪腰容易炒老了
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