诱人的蜜汁胡萝卜年糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：二根
火锅年糕 ：200

辅料

蚝油 ：二汤匙
酱油 ：二汤匙
白糖 ：一勺
油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备材料，胡萝卜洗净去掉外皮（很脏）；

2.年糕切小块；

3.胡萝卜切小的滚刀块；

4.锅里入水烧开，放入年糕煮；

5.煮至年糕全部浮起时，捞出；

6.把酱油、蚝油、白糖调拌在小碗里；

7.炒锅入油，放入葱花炒出香味；

8.放入胡萝卜翻炒；

9.用锅铲顺着锅边加入少量的清水；

10.翻炒片刻，倒入调好的料汁；

11.加入适量的清水，盖盖，大约炖10分钟；

12.炖至胡萝卜已断生，但不是软烂的程度，放入年糕；

13.翻炒一会，年糕全部沾上汤汁，即可起锅。

烹饪技巧

若年糕为新鲜的软的，可不用先水煮；胡萝卜不要炖到软烂，口重的可在起锅之前放适量的盐。