家常菜葱花鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
香葱 ：4棵

具体步骤

1.把鸡蛋，香葱洗净。

2.鸡蛋打入盆中，香葱切碎也放入盆中。

3.加入适量的盐、十三香、少许料酒搅拌均匀。

4.锅中放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，一边用筷子打散。

5.等鸡蛋呈块状，用铲子翻炒均匀

6.直到有葱的香味，鸡蛋金黄即可。

7.出锅装盘，香嫩可口。

烹饪技巧

放少许料酒可以起到去腥的作用。鸡蛋不可炒太久。要保持鲜嫩。