妈妈教我做红烧鲫鱼怎么做又香又好吃
主料
鲫鱼 :400辅料
油 :适量盐 :适量
香叶 :适量
白醋 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠,清洗干净,在鱼身上划几刀
2.盘中放入面粉,将鱼身沾满面粉
3.锅中热油,放入鱼两面煎黄。煎鱼过程中不要勤翻动,一定要一面煎好后再翻过来煎另外一面
4.烹入白醋,立即盖锅盖,焖5秒钟。然后放入花椒、大料,填入酱油
5.加水,放入葱段、姜片、干红辣椒、盐、白酒、少量白糖
6.小火炖至锅内有少许汤汁后,放入味精
7.将鱼盛入盘中,蒜末撒在鱼身上,然后汤汁浇在蒜末上即可
小火慢慢炖出鱼肉的鲜美味
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...