营养美食蒲棒羊肉怎么做又香又好吃
蒲棒羊肉是羊肉做成的一款美食,加入了非常多的辅料。因为有了这些辅料的加入,所以这款美食非常的好吃,是一款可以多吃的美食,可以对于身体也有滋补的功效,是非常不错的一款大众美食,羊肉的口感也是非常不错的,所以非常的好的一款美食
主料
羊肉馅 :200辅料
竹签 :10根胡椒粉 :适量
色拉油 :适量
精盐 :适量
大葱 :适量
韭菜 :适量
面包渣 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备食材:羊肉馅、面包屑、葱、姜、韭菜、竹签
2.葱姜剁成末
3.肉馅中放入精盐、胡椒粉、料酒、葱姜末,酱油,搅拌上劲拌成肉馅
4.这个用量共分成10份,取一份在两手之间来回摔打,再整理成如图的样子(哈哈,感谢当家的为了让我拍照,替我做的这一过程)
5.把整理好的肉棒放在面包渣里均匀裹上面包渣
6.在中间插上一根竹签
7.做好的蒲棒生坯,要留出一段竹签做把
8.大勺里放入色拉油,4成热的时候就放入蒲棒生坯
9.中小火慢炸至完全成熟捞出摆盘,用韭菜叶点缀一下即可
1、制作蒲棒的时候,来回摔打,和做丸子的道理是一样的,把里面的空气摔出来,炸的时候不裂2、油温不要太热的时候就下入蒲棒,既能保证炸熟,又能保持不糊3、不喜欢吃羊肉的,也可以换成猪肉馅、鸡肉馅都可以
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