好吃的花式鸡蛋羹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡蛋羹是非常有营养的，吃了对身体非常好，我家孩子非常喜欢吃，我常常做给孩子吃，大家在家里有空可以试着自己动手做做这道菜给孩子或者家人吃，一定是不一样的体验呢，大家快行动起来吧，真的很不错呢，可以试着做做看，好吃的花式鸡蛋羹。

主料

蛤蜊 ：十个
鸡蛋 ：两个

辅料

姜 ：半块

具体步骤

1、蛤蜊用淡盐水泡一夜，盖上一个盘子晃动十几下。若是怕不干净，可以放点白酒后晃动。烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个，直到全部开口。　　

2、鸡蛋充分打散，兑入等量的纯净水，加入盐充分搅拌均匀

3、蛤蜊摆在炖盅内。

4、滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。　　

5、红椒，豉油，香油，兑好。　

6、蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤5中的料汁即可。