好吃的梨香烤排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 :适量辅料
五香粉 :适量料酒 :适量
红糖 :适量
蚝油(或者酱油) :适量
番茄沙司 :适量
蜂蜜 :适量
梨 :适量
具体步骤
1. 把少许五香粉,料酒,稍微多些的番茄沙司,蚝油(或者酱油),和红糖(砂糖也凑合)均匀抹在排骨两面。
2. 把一只梨的果肉剁成果泥,也涂在排骨上,然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜。
3. 烤箱200度预热,把排骨包入锡纸中放入烤箱烤大约40分钟到一小时。因为排骨大小和烤箱型号有所不同,所以时间要自己调整,半个小时的时候可以取出看看,用小刀划一个小口看看里面的肉熟否。
4. 排骨肉基本烤熟后,取出剥离锡纸,在两面涂蜜,把排骨放回烤箱,但是这次要放在上层。
5. 烤五六分钟后翻一面,继续再烤三四分钟,总之是让肉稍微有点干焦就可以了。就相这样的效果。
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