脆香酥蛹煸青椒怎么做又香又好吃
酥蛹煸青椒这道美食比较特别,它是由新鲜的蛹和鲜辣的青椒煸至而成。许多人吃不来蝉蛹,感觉让人非常的不舒服,特别是女性和小孩子。其实酥蛹煸青椒的营养价值非常的丰富,蛋白质特别的高,而且吃起来口感非常的酥脆,大家不妨试试吧。
主料
蛹 :400青椒 :两个
胡萝卜 :半根
辅料
油盐 :适量淀粉 :适量
葱 :适量
具体步骤
食材准备好
干淀粉拌上3克盐和2克十三香。拌的淀粉,倒在茧蛹瓣上拌匀。
炒锅放油,70度下蛹,在油锅里打散。漏勺搅动听见沙沙作响,蛹肉金黄出锅。
油锅升温70度,蛹倒入锅里复炸1分钟出锅。
炒锅放少量油,葱,蒜爆香,煸青椒胡萝卜,撒2克盐。蛹下锅,和青椒煸匀出锅即可。
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