香喷喷热拌腰花怎么做又香又好吃
这一道热拌腰花做法并不是十分的复杂,可是确实是十分美味的,而且香气四溢,特别特别的下饭。有时候你也不仅仅可以拿来下饭,也可以把它当做下酒的小菜。保证是美味无比的。而且这一道热拌腰花极大程度上很好的保持了腰花的脆度和营养。
主料
腰花 :适量莴笋 :适量
大蒜 :适量
姜 :适量
米椒 :适量
花椒 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1. 准备材料
2. 适量的小葱、姜、蒜和小米椒分别切末.
3. 莴笋去皮后用刮刀刮成片,放少许盐腌制片刻
4. 猪腰剥去外边的膜,对半切开,里面白色和深红的部分要全部去掉。不要舍不得,一定要全部去掉
5. 片好的猪腰打十字花刀后切成条,或者块
6. 锅里加半锅清水,加入葱、姜和花椒,大火烧开,待水沸腾之后放入腰花
7. 继续大火,水再次沸腾之后将腰花捞出,里面的葱姜花椒拣去不用
8. 捞出的腰花控净水,放在干净无水的容器中。淋入适量的生抽和食盐
9. 将切好的葱姜蒜小米椒洒在腰花上。重新起锅,倒适量的油烧至微微冒烟,将热油淋入装有腰花的容器中
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