香喷喷的热狗面包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄油 ：38
白糖 ：50
高粉 ：250
奶粉 ：8
全蛋 ：108
吉士粉 ：7
酵母 ：4
牛奶 ：70

辅料

番茄沙司 ：适量
沙拉酱 ：适量
火腿肠 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.将鸡蛋放入面包机

3.倒入牛奶

4.除酵母、黄油以外，将其他食材放入

5.一个搅拌程序后，加入酵母粉

6.将发酵过的面团取出排气滚圆，分均等份再进行短时发酵

7.把发酵好的面团擀成牛舌状

8.再如图卷起来，卷口朝下

9.放入学厨学厨7寸不粘热狗模

10.送入长帝焙Man电烤箱，开启发酵功能

11.发酵完成时，取出，表面刷色拉油

12.再次放入预热好的烤箱中层，设定温度170度，烘烤10分钟

13.烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀

14.放入烤热的火腿肠，表面挤上喜欢的酱料即可

烹饪技巧

1、这个用量，刚好做10个热狗面包坯2、没有吉士粉可以不放、牛奶也可以换成水，看自己的口味需求吧3、注意和面的时候，食材投放顺序是先放水质、后放粉状的