好吃的香嫩烤虾怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

吃烧烤就喜欢吃虾，烤过后的虾外酥里嫩，脆脆的，还带着焦香，油滴在虾上吱吱的发出声响，坐在河边一边吹着河风，一边吃着烤虾，孜然散发出它的香味，伴随着风，把香气飘了很远很远，吃上一口，心里不能再满足了……这就是我向往的生活，好吃的香嫩烤虾。

主料

虾仁 ：适量

辅料

味精 ：适量
葱 ：适量
孜然 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

将对虾冲洗，减去虾须、虾腿，由头部虾枪处减一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、预热烤盘放入花生油，烤热，投入大料、葱段、姜片煎炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，扣合上盖，焖烤5-6分钟，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成，成金黄色，味香肉嫩。