香甜的信阳炖菜怎么做又香又好吃
主料
杏鲍菇 :1根鸿喜菇 :1/2包
红萝卜 :1/4条
白萝卜 :1/3条
芹菜 :2根
大白菜 :1/2颗
辅料
香菇昆布酱油 :1匙味噌 :1匙
盐 :1匙
具体步骤
杏鲍菇切片,生香菇去蒂,大白菜切大片,白萝卜切块或片(厚度1cm左右),芹菜去叶、切段,红萝卜切丝,生香菇不切、刻十字花,放在最上层,摆盘用
底部先洒上1/2匙盐巴(均匀洒满底部),杏鲍菇切片铺于下层
第二层:大白菜切大片,生香菇去蒂、拨丝
第三层:白萝卜切块或片(厚度1cm左右)
第四层:均匀洒上芹菜茎,再将鸿喜菇均匀舖于上方
第五层:均匀洒上红萝卜丝,再放上二个生香菇在最上层摆盘,接着,均匀洒上1/2匙的盐巴(要洒的均匀),1匙昆布酱油,1匙味增,盖锅,遮掉透气孔,设定1小时炖煮。
时间到,打开锅盖拌匀,再闷个十五分钟左右,即可盛盘享用喽
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