好吃美味的上汤虾球自己在家做啦图解
对于生活在内地的朋友来说,接触的海鲜种类相比于沿海的人来说比较少,可能吃的多一点的就是虾。虾作为一种常见的海鲜,含有丰富的蛋白质和微量元素,老少皆宜,而且虾的吃法也很多,今天带来一种比较新奇的吃法——上汤虾球。
主料
虾仁 :250g辅料
小南瓜 :6个黄瓜 :1/2根
白胡椒粉 :少许
香油 :几滴
料酒 :少许
盐 :少许
小葱 :少许
生抽 :少许
鸡精 :少许
淀粉 :2勺
糖 :1/2勺
详细步骤:
第一步
把鲜虾去掉虾线,然后洗干净,去壳
第二步
小南瓜切成下上层做盖,掏去内瓤,清洗干净
第三步
把洗干净的鲜虾剁成虾泥
第四步
在虾肉内加入少许盐、料酒、2勺淀粉、香油、白胡椒粉、生抽、1/2勺糖,然后均匀搅拌
第五步
在水内加入少许白胡椒粉、盐、鸡精,把水煮开,把虾泥捏成球状,放到沸水中定型,
第六步
把黄瓜洗干净切成丝
第七步
将黄瓜丝放入小南瓜内底部,然后放入虾丸,加上煮虾丸的汤,盖上南瓜盖子
第八步
入蒸箱100度蒸制15分钟
第九步
完成后,揭开南瓜盖放上葱花更好看哦
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
丝瓜洋葱炒肉片的做法,丝瓜洋葱炒肉片怎么做
食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...