千味醉妈妈教我做曲奇饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 ：200黄油 ：130
辅料
细砂糖 ：35鸡蛋 ：50
糖粉 ：65
具体步骤
1.食材称重
2.黄油室温软化以后，倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀，用打蛋机打发黄油，黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可
3.分两到三次加入鸡蛋液，用打蛋器打搅均匀，一定要融合后，再加1次
4.面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀
5.成为曲奇面糊
6.烤盘铺上油纸，用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上
7.烤箱预热190度10分钟左右
8.出炉
烤箱温度要根据自家的烤箱定
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“在留园网页里，看见有几个筒子做京酱肉丝，有一位还特意给了我做详细方法，在这里先向他或她道谢。我做得不正宗，方法我也略改了些，但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉（一块）辅料黄萝卜（适量）红萝卜（适量）紫色包菜（适量）西芹（适量）配料甜面酱（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒面（适量）酱香...
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“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃，它是选用猪肉最嫩的部位，加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑，味道鲜美，满街飘香的特点，是一种既实惠又好吃的休闲小吃，深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉（500克）鸡蛋清（50克）植物油（300克...
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“呆在家里小妮子无聊死了，暑假拿什么消遣呢？家里厨柜翻翻，只有糯米粉现成的，于是便有这个东东，以前看奶奶做过，很喜欢吃，自己做，不怎么样，卖相不怎么好看，大家原谅，小妮子第一次做，哈哈……”食材明细主料糯米粉（适量（一碗左右））辅料白糖（适量（根据自己喜好而定））芝麻粉（适量（买来的...
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食材明细主料西红柿（适量）番茄酱（适量）鹌鹑蛋（适量）酸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳，撒些淀粉上去。3、油微热，把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅，得用中小火，大火蛋要炸开的。5、倒出余油，下...
