缤纷米卷怎么做又香又好吃
缤纷米卷选用的是越南的米皮,这款米卷有红黄紫绿白等多种颜色,色彩诱人,营养也丰富,味道鲜美,给人们多种诱惑。是一场视觉与味觉的双重盛宴。非常值得推荐给对崇尚美食,对食物很挑剔的吃货们。
主料
越南米皮 :6张辅料
盐 :适量豆腐皮 :100g
豆苗 :100g
蒜 :适量
油 :适量
洋葱 :50g
黄椒 :50g
葱 :适量
鸡精 :适量
红椒 :50g
具体步骤
1.紫洋葱切成丝备用
2.黄椒切成丝备用
3.红椒切成丝备用
4.豆腐皮切成丝备用
5.豆苗摘去根部洗净备用
6.葱蒜切片备用
7.锅内放油,放入葱蒜炒香,然后放入洋葱炒香
8.放入红黄椒炒软
9.放入豆腐丝翻炒均匀
10.放入豆苗翻炒至变软
11.调入盐和鸡精成为五彩素炒备用
12.越南米纸浸入水中10秒钟,变软后取出
13.将炒好的蔬菜放到米纸上
14.把米纸卷起来成为一个蔬菜卷,然后切开食用 即可
米纸可以均匀喷上水,等待1分钟,就会变软。如果想要快速让米纸变软,只要将米纸全部浸入冷水中,10秒钟取出就是非常柔韧的米纸了。如果不喜欢纯素食,也可以加入一些肉丝或者虾仁炒制,做出来的米卷更加美味哟!
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