好吃的抹茶芝士冻怎么做又香又好吃
抹茶芝士冻是用原味酸奶、抹茶粉、吉利丁片以及淡奶油等几种主要的原材料加工制作而成的,原味酸奶中含有大量的营养成分,经常食用可以改善自身肠道功能,有助消化的功效,抹茶粉则是加入绿色的颜色,色彩鲜艳加上美味的芝士冻是不错的。
主料
原味酸奶 :22细砂糖 :40
抹茶粉 :6
吉利丁片 :5
淡奶油 :125
消化饼 :42
溶化黄油 :17
奶油奶酪 :125
辅料
巧克力装饰 :少许具体步骤
1.消化饼压碎,加入溶化黄油拌匀,倒入模具用勺子压紧,冰箱冷藏
2.奶油奶酪加砂糖打发均匀
3.加入抹茶粉拌匀
4.酸奶加热至40度左右,加入已泡好的吉利丁片拌匀,加入抹茶奶酪糊里
5.淡奶油打发至有纹路,分次拌入抹茶奶酪糊里。倒入模具里,冰箱冷藏5小时或以上。热模具边再脱模
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
本方是6寸圆模,高度是6寸模一半高
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