营养丰富的肉丝炒面怎么做又香又好吃
主料
面饼 :200猪肉 :100
辅料
葱 :适量油 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.主辅料: 面饼、猪肉、葱
2. 锅烧开水,放入面饼煮两分钟,煮熟即可。
3. 捞出过冷水,沥干水分,加点食用油拌匀,装盘备用。
4. 把猪肉切稍稍粗一点肉丝。
5. 热油,炒香葱花。
6. 放入肉丝煸炒。
7. 炒至肉丝变色,加适量生抽调味。
8.加几滴老抽调色。
9. 加盐提味,快速炒匀。
10. 放入备用的面条。
11. 小火,用筷子翻炒。
12. 反复翻炒,翻炒均匀即可关火。
13. 出锅装盘
14. 点缀后即可上桌食用。
1、面饼煮熟就可以,不要煮的过火,沥干水分后,用食用油拌匀,防止粘连。2、最后用筷子翻炒比勺子方便好用。
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