喷香的红豆酥饼怎么做又香又好吃
主料
植物油 :15水 :50
黄油 :35
低筋面粉 :100
白砂糖 :15
辅料
蜜豆 :适量黑芝麻 :少许
蛋液 :少许
具体步骤
1.先把材料准备好。(黄油切小块隔水融化晾凉)
2.水油皮:100克面粉加糖加水加植物油,揉成无颗粒的面团。
3.这是揉好的水油皮。
4.油酥皮:黄油倒入80克面粉中,揉成团即可。
5.这是揉好的油酥皮团。
6.分成八个大小差不多的剂子。
7.水油皮包着油酥皮,收口向下。
8.然后按扁,捻成长舌状,从上往下卷好。
9.全部做好后静置15分钟。
10.然后把剂子竖起来,按扁,开始包馅。收口向下。
11.全部做好后,刷一层蛋液,洒上黑芝麻。
12.烤箱200度上下火预热5分钟,烤35分钟,中间取出来再刷一次蛋液(我的酥饼比较厚,所以久一点,自己看酥饼厚薄度加减时间)
方子里的油全部换成猪油更好吃。
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...